Батончики с чизкейком из мяты | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 чашки тонко измельченного шоколадно-вафельного печенья (около 35 печенья)
2 столовые ложки сахара
⅓ сливочное масло, растопленное
2 сливки сыра пакета на 8 унций, смягченные
1 чашка сахара
1 чайная ложка ванили
¼ стакан молока
5 слегка взбитых яиц
½ чайной ложки экстракта мяты
Красный пищевой краситель
½ чашки измельченных леденцов из мяты или 32 миниатюрных конфеты из мяты

Направления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте дно противня размером 13x9x2 дюйма; отложить в сторону.
Шаг 2
Для корочки, в средней миске, смешайте измельченное печенье, 2 столовые ложки сахара и топленое масло; размешать до покрытия. Равномерно вдавить смесь в дно готовой сковороды. Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут.
Шаг 3
Тем временем для наполнения в большой миске взбить сливочный сыр, 1 стакан сахара и ваниль с помощью миксера на средней скорости до получения однородной массы. Взбить в молоке, пока не смешано. Размешать в яйцах.
Шаг 4
Передайте 1 чашку смеси сливочного сыра в маленькую миску; добавьте экстракт мяты и достаточно красного пищевого красителя, чтобы получить желаемый цвет. Вылейте смесь простого сливочного сыра по частично испеченной корке, распространяя равномерно. Полить смесью красного сливочного сыра поверх простой смеси сливочного сыра. Используйте тонкий металлический шпатель, чтобы аккуратно перемешать смеси.
Шаг 5
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут или до готовности. Охладить в сковороде на решетке в течение 1 часа. Накрыть крышкой и остудить от 4 до 24 часов. Нарезать на бары. Перед подачей посыпьте батончики измельченными конфетами или поместите миниатюрные конфеты из мяты. Делает 32 бара.