Стейк из помидоров и овощей на гриле | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 средний баклажан (диаметр похож на помидор), нарезанный поперек на 6 ломтиков
• 2 средних желтых сладких перца, отобранных и порезанных вдоль в трети
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 больших помидора, каждый нарезанный на 6 ломтиков
• 1 фунт свежей моцареллы, нарезанной на 12 ломтиков
• Прошутто 6 ломтиков
• Маленькие свежие листья базилика
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса

Направления

• Шаг 1

  Смажьте кусочки баклажана и сладкого перца кусочками с 2 столовыми ложками оливкового масла. Посыпать солью и перцем.

• Шаг 2

  Для приготовления на гриле на углях гриль из баклажанов и сладкого перца на решетке с открытым грилем непосредственно над средними углями в течение 8 минут или до готовности, переворачивая один раз. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите баклажан и перец на решетку на огонь. Накройте крышкой; гриль, как указано выше.) Охладите до комнатной температуры.

• Шаг 3

  На отдельных пластинах слой помидоров, ломтиков моцареллы, прошутто, баклажанов и сладкого перца с несколькими листьями базилика. Сбрызните оставшееся оливковое масло и уксус. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 396 калорий (11 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 60 мг холестерина, 911 мг натрия, 13 г углеводов, 4 г клетчатки, 6 г сахара, 23 г белка.