Тунец с легким перцем майонезом | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

4 унции свежих или замороженных стейков из тунца, нарезанные толщиной 1 дюйм
1 маленькая луковица, порезанная
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
½ чайной ложки приправы с лимоном и перцем
¼ чашка легкой заправки майонезом или заправкой для салата
¼ чашка легкой молочной сметаны
1 - 2 красных или зеленых перца халапеньо, посеянных и мелко нарезанных
2 столовые ложки молока
½ чайной ложки тертой цедры лимона
Salt чайная ложка соли
1 чайная ложка лимонного сока
Pepper чайная ложка перца
Листья ромэйна
Подрезанная свежая кинза (по желанию)

Направления

Шаг 1
Оттепель рыбы, если она заморожена. Промыть рыбу; высушите. Для маринада в блендере или миске кухонного комбайна смешайте лук, 1 столовую ложку лимонного сока, масло и приправу из лимона и перца. Смешайте или обработайте до однородного состояния. Положите рыбу в неглубокое блюдо. Залить маринадом рыбу; включи пальто. Покрытие; мариновать при комнатной температуре в течение 30 минут, периодически переворачивая рыбу.
Шаг 2
Слить рыбу, выбросив маринад. Жарьте рыбу на смазанной маслом решетке открытого гриля непосредственно над средними углями в течение 8-12 минут или просто до тех пор, пока рыба не начнет легко отслаиваться вилкой, поворачиваясь один раз.
Шаг 3
Тем временем в небольшой миске смешайте заправку майонезом, сметану, перец халапеньо, молоко, цедру лимона, сок 1 чайной ложки лимона, соль и перец. Покрытие; охладить в холодильнике, пока не понадобится. Чтобы подать, расположите рыбу на листьях романа. Ложка майонезной смеси над рыбой; при желании посыпать кинзой. Делает 4 порции.