Индейка и перец чили обжаривают | лучшие дома и сады

Ингредиенты

⅓ стакан воды
2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
2 чайные ложки кукурузного крахмала
Антипригарный разбрызгиватель
4 чашки нарезанного бок Чой
1 средний красный или зеленый сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
¼ чашка мелко нарезанного затравленного перца анахейма или 1 столовая ложка мелко нарезанного затравленного перца халапеньо *
1 ½ чашки приготовленной индюшатиной грудки, разрезанной на кусочки размером с укус (около 8 унций)
¼ чашки нарезанных водяных каштанов
2 чашки горячего вареного риса

Направления

Шаг 1
Для соуса в небольшой миске смешайте воду, соевый соус и кукурузный крахмал. Отложить в сторону.
Шаг 2
Распылите не разогретый вок или большую сковороду с антипригарным разбрызгивателем. Разогреть на среднем огне. Добавьте Бок Чой, сладкий перец и перец Анахайм или халапеньо; жарить в течение 2-1 / 2–3 минут или до тех пор, пока перец не станет хрустящим. Удалить из вок.
Шаг 3
Добавить индейку в вок; жарить около 2 минут или до полного прогрева. Выдвиньте индейку из центра вок. Перемешать соусную смесь; добавить в центр вок. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков.
Шаг 4
Вернуть овощи в вок; добавить воду каштаны. Размешайте, чтобы покрыть все компоненты; готовить около 1 минуты больше или пока не нагреется. Подавать с горячим рисом. Делает 4 порции.
Шаг 5
Поскольку перцы чили, такие как халапеньо, содержат эфирные масла, которые могут обжечь кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца чили, тщательно вымойте руки с мылом и водой.

*

Поскольку перцы чили, такие как халапеньо, содержат эфирные масла, которые могут обжечь кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца чили, тщательно вымойте руки с мылом и водой.