Цуккини Алла Романа | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 4 маленьких цуккини, нарезанных ломтиками (4 чашки)
• 1 чайная ложка сушеной мяты или сушеного базилика, измельченная или 1 столовая ложка свежей мяты или свежего базилика
• Salt чайная ложка соли
• Тире черный перец
• 2 столовые ложки мелко нарезанного романо или пармезана

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде готовьте целые зубчики чеснока в горячем масле до слегка коричневого цвета; откажитесь от чеснока.

• Шаг 2

  Добавить цуккини; сушеная мята (если используется), соль и перец до масла в сковороде. Готовьте, не накрывая, на среднем огне около 5 минут или пока цуккини не станет хрупким, периодически помешивая.

• Шаг 3

  Подавать, посыпать сыром и свежей мятой (при использовании). Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 35 калорий, (1 г насыщенного жира, 2 мг холестерина, 130 мг натрия, 3 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г белка.