Басмати рисовый плов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки нарезанного лука
• ⅓ чашки миндаля
• 2 столовые ложки масла или маргарина
• 1 стакан риса басмати, сырой
• ½ стакана мелко нарезанной моркови
• ⅓ стакана смородины или рубленой сушеной терпкой красной вишни
• 1 чайная ложка мелко измельченной апельсиновой цедры
• Ground чайная ложка молотого корицы
• ¼ чайной ложки черного перца
• ⅛ чайной ложки красного перца
• 1 14 унций может куриный бульон
• ¼ стакан воды

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле варите лук и миндаль на среднем огне в горячем масле или маргарине около 5 минут или пока лук не станет мягким и миндаль не станет золотистым. Смешайте с сырым рисом. Готовьте и перемешивайте в течение 4 минут. Добавьте морковь, смородину или сушеную вишню, апельсиновую цедру, корицу, черный перец и красный перец.

• Шаг 2

  Тщательно размешайте куриный бульон и воду в кастрюле. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 20 минут или пока жидкость не впитается и рис не станет мягким. Делает 6 порций гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 232 калории, (3 г насыщенного жира, 11 мг холестерина, 268 мг натрия, 35 г углеводов, 2 г клетчатки, 6 г белка.