Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и сливки зубного камня. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Сделайте хорошо в центре смеси муки. Добавьте молоко все сразу. Используя вилку, размешайте только до увлажнения.
-
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить тесто, сложив и осторожно прижав тесто в течение четырех-шести ударов или просто пока тесто не скрепится. Погладить или слегка раскатать тесто до толщины 3/4 дюйма. Разрежьте тесто мукой 2-1 / 2-дюймовым бисквитным печеньем, при необходимости переставляя отходы.
-
Поместите печенье на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанный маслом противень. Выпекать от 10 до 14 минут или до золотистого цвета. Удалить печенье с противня и подавать теплым.
-
Делает 12 бисквитов.
*
Если разрыхлитель и крем из зубного камня выглядят комковатыми, просеять через мелкое сито перед использованием.
Пахта печенье:
Приготовьте, как описано выше, за исключением 1-1 / 4 чашки пахты или простокваши на 1 стакан молока в свернутом печенье и 1-1 / 2 чашки пахты или простокваши на 1-1 / 4 чашки молока в капельном печенье.
Бисквитное печенье Высшее:
Подготовьте, как описано выше, на шаге 1, за исключением увеличения молока до 1-1 / 4 стакана. Используя большую ложку, опустите тесто в 12 курганов на смазанный маслом противень. Выпекать, как указано выше. Делает 12 бисквитов.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 227 калорий (6 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 34 мг холестерина, 350 мг натрия, 24 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г белка.
