Гамбургеры с чипсами из черной фасоли | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 15 унций может черные бобы, ополоснутые и высушенные
• ½ стакана замороженного цельного зерна кукурузы, оттаявшего
• 1 чашка кукурузных чипсов, мелко измельченных (около 1/2 чашки измельченных)
• ½ чашки приготовленного коричневого риса
• ¼ чашка мелко нарезанного красного лука
• ¼ сальса в бутылках
• ½ - 1 чайная ложка мелко нарезанного консервированного перца чипотли в соусе адобо
• ½ чайной ложки молотого тмина
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Мелко нарезанная зеленая капуста
• 4 оболочки tostada, нагретые в соответствии с указаниями на упаковке
• Бутылированная сальса
• Молочная сметана
• Свежие листья кинзы
• Раскрошенный сыр фреско квесто
• Ломтики авокадо

Направления

• Шаг 1

  В средней миске разотрите половину бобов с картофельным пюре или блендером для теста до полного пюре. Добавьте оставшиеся бобы, кукурузу, кукурузные чипсы, рис, лук, сальсу 1/4 стакана, стручковый перец, тмин и чеснок.

• Шаг 2

  Сформируйте смесь в четыре 3-1 / 2-дюймовых пирожка, толщиной около 3/4 дюйма. Разместите пирожки на подносе; накрыть крышкой и охладить не менее 1 часа перед приготовлением.

• Шаг 3

  Смажьте обе стороны пирожков оливковым маслом. Готовьте в 12-дюймовой сковороде или на сковородке на среднем огне в течение 10 минут или до тех пор, пока они не прогреются, перевернув один раз. (Чтобы жарить, разогрейте жаровню. Поместите котлеты на неотапливаемую подставку для жаровни. Жарьте на 4 дюйма от огня в течение 10 минут или до полного прогрева, поворачивая один раз.

• Шаг 4

  Поместите немного измельченной капусты на каждую раковину тостады. Положите гамбургеры на капусту и добавьте сальсу, сметану, кинзу, сыр и авокадо.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 362 калории (3 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 6 мг холестерина, 600 мг натрия, 46 г углеводов, 9 г клетчатки, 3 г сахара, 14 г белка.