Чизбургеры с начинкой из голубого сыра | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка сладкой темной вишни без косточек и мелко нарезанной
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• ¼ чашки тонких сухих хлебных крошек
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• Salt чайная ложка соли
• Pepper чайная ложка перца
• ¼ чашка голубого сыра
• 2 чайные ложки сушеной петрушки
• 4 булочки для гамбургера. слегка поджаренный
• 1 рецепт вишневого кетчупа (см. Центр рецептов)
• 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
• 4 Листья салата Бостона

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте вишню, говядину, панировочные сухари, вустерширский соус, чеснок, соль и перец. Разделить на 8 порций; сформируйте в 3-1 / 2-дюймовые пирожки.

• Шаг 2

  В небольшой миске смешайте голубой сыр и петрушку. Поместите около 1 столовой ложки в центр четырех котлет. Положите друг на друга, нажимая края, чтобы запечатать.

• Шаг 3

  Расположите средне горячие угли вокруг поддона. Поместите бургеры на решетку гриля по поддону. Накрыть крышкой и гриль от 20 до 24 минут или пока внутренняя температура бургера не станет 160 ° F. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Отрегулируйте тепло для непрямого приготовления)

• Шаг 4

  Удалить гамбургеры с гриля. Подавать бургер в булочках. Вершина с вишневым кетчупом, кусочками красного лука и листьями салата.