Черничный рисовый уксус | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 чашки свежей черники
• 2 чашки рисового уксуса
• 2 столовые ложки меда

Направления

• Шаг 1

  В кастрюле из нержавеющей стали или эмали смешайте 1-1 / 2 чашки черники с рисовым уксусом. Довести до кипения; уменьшить тепло. Тушить, раскрыть, 3 минуты. Размешайте в меду. Снять с огня. Вылейте смесь через сетчатый фильтр и дайте ей стечь в миску. Откажитесь от ягод.

• Шаг 2

  Перелить уксус в чистую 1-литровую банку или бутылку. Добавьте оставшиеся 1-1 / 2 стакана черники в банку или бутылку. Плотно закройте неметаллической крышкой (или закройте полиэтиленовой пленкой и плотно закройте металлической крышкой). Дайте постоять не менее 8 часов перед использованием. (Храните уксус в прохладном темном месте до 6 месяцев.) Перед использованием уксуса откажитесь от ягод. Используйте Черничный Уксус в Салате Блюза. Делает около 3-1 / 2 стакана (56 порций по 1 столовой ложке).

Сведения о питательных веществах

На порцию: 4 калории, (0 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 0 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г белка.