Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Выровняйте противень размером 15x10x1 дюймов с фольгой. В средней миске взбейте яичный белок и бурбон до образования пены. Добавьте орехи пекан; размешайте, чтобы покрыть равномерно. Посыпать сахаром и солью над орехами; размешайте, чтобы покрыть равномерно.
-
Переложить орехи на подготовленную форму для выпечки. Выпекать 20-25 минут, время от времени помешивая, до готовности.
-
Мыть и сушить яблоки; удалить стебли, если это необходимо. Вставьте деревянный вертел или эскимо палку в конец стебля каждого яблока. Положите яблоки на смазанный маслом противень.
-
В маленькой кастрюле смешайте карамель и взбитые сливки. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока карамель полностью не растает, постоянно помешивая. Работая быстро, опустите каждое яблоко в горячую карамельную смесь; Поверните, чтобы покрыть (Если карамель становится слишком толстой, чтобы покрыть яблоки, разогрейте на медленном огне.) Окуните покрытые яблоки в желаемое количество орехов. Поставьте на смазанный маслом противень и дайте постоять до готовности. Для достижения наилучших результатов, служить в тот же день *. Поместите оставшуюся ореховую смесь в воздухонепроницаемый контейнер. Хранить при комнатной температуре до 2 недель.
Сделать впереди:
Поместите каждое яблоко в сумку; галстук закрыт. Хранить в холодильнике до 24 часов. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут перед подачей на стол.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 497 калорий (7 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 11 г мононенасыщенных жиров), 7 мг холестерина, 231 мг натрия, 64 г углеводов, 5 г клетчатки, 42 г сахара, 6 г белка.
