Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В небольшой миске смешайте вместе 2 столовые ложки размягченного маргарина или масла и чесночный порошок; распределите на одну сторону каждого ломтика хлеба. Разрежьте 5 ломтиков хлеба пополам крест-накрест. Положите оставшиеся целые ломтики хлеба маргариновой стороной вверх на дно 9-дюймовой тарелки для пирога, подрезая по мере необходимости, чтобы покрыть дно. Разложите половинки по бокам тарелки. Выпекайте в открытом виде в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту около 8 минут или пока края не станут хрустящими. Посыпать 1/2 стакана тертого сыра; вернитесь в духовку и запекайте еще 1 минуту или пока сыр не расплавится. (В этот момент вы можете накрыть и охладить корочку на ночь.)
-
Тем временем в средней кастрюле размешайте 1-1 / 4 стакана молока и муки; добавьте размягченный сливочный сыр, перец и 1/8 чайной ложки соли. Готовьте и перемешивайте до загустения и образования пузырьков; варить и перемешивать еще 1 минуту. Размешайте в 1 столовой ложке отрубленной травы; отложить в сторону. (Вы можете накрыть и охладить соус на ночь.)
-
В средней миске взбейте яйца, 2 столовые ложки молока и 1/8 чайной ложки соли. В большой сковороде растопить 2 столовые ложки маргарина или масла на среднем огне; влейте яичную смесь. Готовьте, не помешивая, пока смесь не начнет оседать на дне и по краям. Используя большую ложку или лопаточку, поднимите и сложите частично приготовленные яйца, чтобы сырая часть текла под ними. Продолжайте готовить на среднем огне, пока яйца не будут готовиться повсюду, но все еще будут блестящими и влажными Добавьте половину сливочно-сырного соуса и бекона по-канадски.
-
Ложка яичной смеси в корочку; посыпать оставшимся тертым сыром. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 10-15 минут или пока она не прогреется.
-
Тем временем, добавьте сметану в оставшийся сырный соус. Если необходимо, добавьте немного молока для разбавления. Обогревать; не кипятить. При желании посыпьте пирог помидорами и дополнительными травами. Нарезать дольками, чтобы служить. Ложка соуса сверху. Делает 6 порций.
подсказки
Подготовьте и испеките корку, как указано выше; накрыть крышкой и охладить на ночь. Приготовить сливочно-сырный соус; разлить в миску, накрыть крышкой и остудить на ночь. Чтобы подать, нагрейте охлажденный соус перед добавлением сметаны; не кипятить.
