Завтрак лаваш пиццы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чайная ложка оливкового масла
• ½ стакана нарезанных свежих грибов
• ½ стакана нарезанного красного и / или зеленого сладкого перца (1 маленькая)
• Тофу в стиле унции 3 унции (творог из свежих бобов), осушенный и измельченный (около 1/2 чашки)
• 2 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука (1)
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 1 цельнозерновой лаваш круглый, разделенный пополам горизонтально
• ½ стакана тертого сыра чеддер с пониженным содержанием жира (2 унции)
• 1 стакан свежей охлажденной сальсы или пико де галло (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 375 ° F. В средней сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавьте грибы и сладкий перец; варить от 5 до 8 минут или до готовности, периодически помешивая. Добавьте тофу, зеленый лук, чеснок и черный перец.

• Шаг 2

  Положите половинки лаваша, порезанные стороной вниз, на противень. Посыпать 1/4 чашки сыра. Вершина с грибной смесью. Посыпать оставшейся 1/4 чашки сыра. Выпекать в течение 8-10 минут или пока не нагреется и сыр не расплавится. Дайте остыть. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике на ночь. Разогреть в течение 1-2 минут в микроволновой печи или от 4 до 5 минут в тостере. При желании подавать с сальсой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 256 калорий (5 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 20 мг холестерина, 417 мг натрия, 24 г углеводов, 4 г клетчатки, 2 г сахара, 15 г белка.