Брускетта с козьим сыром | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 булочка в багетном стиле по-французски
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 унции мягкого шевре (козий сыр), крошится
• 2 унции легкого сливочного сыра (Neufchatel)
• 2 чайных ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка свежего шалфея или 1/4 чайной ложки молотого шалфея
• 1 банка на 7 унций жареный красный сладкий перец, высушенный и нарезанный полосками
• 1 ¼ чашки итальянской или спелой маслины с крупными косточками
• ½ чайной ложки оливкового масла
• Точно измельченный свежий шалфей

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Разрежьте хлеб на ломтики толщиной 1/2 дюйма. Слегка почистите обе стороны каждого среза 2 столовыми ложками оливкового масла. Разложить на несмазанный противень. Выпекать около 10 минут или до получения хрустящего и светло-коричневого цвета, поворачивая один раз. При желании перенесите охлажденные тосты в контейнер для хранения. Накройте и храните тосты при комнатной температуре до 24 часов.

• Шаг 2

  Тем временем в средней миске смешайте козий сыр, легкий сливочный сыр, лимонный сок и порезанный шалфей или орегано. Красный перец нарезать полосками. Бросьте нарезанные оливки в оливковом масле 1/2 чайной ложки.

• Шаг 3

  Чтобы собрать, распределите каждый ломтик тоста с сырной смесью. Сверху положить полоски красного перца, нарезанные оливки и листья шалфея. Подавать теплым или комнатной температуры. Чтобы разогреть, верните ломтики на не смазанный маслом противень. Выпекать в духовке с температурой 425 градусов F около 3 минут или до тех пор, пока начинки не прогреются. Делает около 24 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 57 калорий, (1 г насыщенного жира, 5 мг холестерина, 94 мг натрия, 5 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г белка.