Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Используя размягченное масло, щедро смажьте чугунную сковороду весом от 7 до 8 дюймов или две отдельные чугунные сковороды или кастрюли весом от 10 до 12 унций (такие как 5-дюймовые сковороды или 4 1 / 2x3-дюймовые запеканки). В средней миске смешайте муку, имбирь, пищевую соду, корицу, гвоздику и соль; отложить в сторону.
-
В другой средней миске взбить шортенинг с помощью электрического миксера на низкой скорости в течение 30 секунд. Добавить сахар; взбить, пока не соберется, часто соскребая стороны чаши Удар в яйце и патоке, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с миксером. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. Вылейте в подготовленную сковороду (и), равномерно распределяя.
-
Испеките неглубокую сковорку (и) с тестом, пока края печенья не установлены. Отведите около 18 минут для большой сковороды или от 12 до 14 минут для небольших сковородок. В другой большой неглубокой сковороде приготовьте ломтики ананаса в 1 столовой ложке горячего масла на среднем огне в течение 4-5 минут или до золотисто-коричневого цвета, поворачивая один раз.
-
Слегка остудить (центр немного упадет). При желании нарезать ананас. Сверху положить имбирное печенье с ананасом и, при желании, сбрызнуть мороженым. Подавать с шариками мороженого.
Направления гриля:
Подготовьте, как указано в шаге 2, за исключением того, что предварительно не разогревайте духовку. Для гриля на углях распределите средне нагретые угли по краям гриля, оставляя центр гриля без углей. Испытание на среднем огне над центром гриля. Поместите неглубокую сковороду (ы) в центр решетки гриля (не поверх углей). Накрыть крышкой и гриль, пока края печенья не установлены. Отведите от 15 до 18 минут для большой сковороды или от 10 до 12 минут для небольших сковородок. За последние 5-10 минут гриля добавьте ломтики ананаса в гриль, поместив их прямо на угли; накрыть крышкой и жарить до тех пор, пока ананас не станет золотисто-коричневым, один раз перевернув его на полпути. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Настройте для непрямого приготовления. Поместите сковороду на выключенную горелку, а затем поместите ананас на огонь. Гриль, как указано выше.) Продолжайте, как указано в шаге 3.
Совет:
Для восьми порций удвойте рецепт и используйте две 7 - 8-дюймовые чугунные сковородки.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 624 калории (11 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 81 мг холестерина, 348 мг натрия, 82 г углеводов, 2 г клетчатки, 53 г сахара, 7 г белка.
