Сырный пивной суп с беконом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 10 ломтиков бекона, нарезанные
• ½ стакана мелко нарезанного лука
• ⅓ чашка муки общего назначения
• ½ чайной ложки сухой горчицы или 1 ст. Дижонская горчица
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна или орегано, измельченного
• 2 банки по 14, 5 унции куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 2 чашки замороженного нарезанного кубиками картофеля оладьи
• 1 бутылка пива на 12 унций (не темный)
• 1 чашка густых сливок
• 1 ½ чашки тертого острого сыра чеддер (6 унций), комнатная температура
• 1 ¼ чашки тертого белого сыра чеддер (5 унций), комнатная температура
• ½ стакана нарезанного зеленого лука
• Топперы, такие как соус с острым перцем и дополнительный бекон

Направления

• Шаг 1

  В 4-х кв. Жареная на сковороде сковорода на среднем огне до хрустящей корочки. Слить на бумажные полотенца, оставив за собой 3 ст. капает в кастрюле. Добавить лук в зарезервированные капельки; варить, пока лук не станет мягким, периодически помешивая.

• Шаг 2

  Добавьте муку, горчицу и тимьян (смесь будет густой). Добавьте бульон все сразу. Готовьте и перемешивайте до образования пузырьков. Добавьте картофель и пиво. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 5 минут, периодически помешивая. Размешать в сливках; обогревать.

• Шаг 3

  Постепенно добавляйте оба сыра, помешивая после каждого добавления, пока они не растопятся. В суп добавьте бекон и зеленый лук. При желании подавать с соусом из острого перца и дополнительными ломтиками бекона, сыром и / или зеленым луком.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 653 калории (26 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 14 г мононенасыщенных жиров), 133 мг холестерина, 1108 мг натрия, 21 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 27 г белка.