Сырная ветчина и яйцо запекать | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка масла или маргарина
• 2 чайные ложки небеленой муки общего назначения
• тире черный перец
• ½ стакана молока
• ¼ чашка тертого американского сыра (1 унция)
• 4 яйца
• 1 столовая ложка тертого сыра пармезан или романо
• тире черный перец
• 1 столовая ложка масла или маргарина
• Ham кубики кубиками полностью приготовленной ветчины или копченой индейки
• ½ 2, 5 унции (1/4 стакана) нарезанных грибов, высушенных
• 1 зеленый лук, тонко нарезанный

Направления

• Шаг 1

  Для соуса в маленькой кастрюле растопить 1 столовую ложку масла. Добавьте муку и перец. Добавьте молоко все сразу. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Добавьте американский сыр, пока он не растопится. Снять с огня. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  В маленькой миске взбейте яйца, сыр пармезан и перец.

• Шаг 3

  На средней сковороде растопить 1 столовую ложку масла. Вылейте яичную смесь в сковороду. Готовьте на среднем огне, не помешивая, пока смесь не начнет оседать на дне и по краям. Используя большую лопаточку, поднимите и сложите частично приготовленную яичную смесь так, чтобы сырая часть текла внизу. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты или до тех пор, пока яичная смесь не будет прожарена, но все еще будет блестящей и влажной.

• Шаг 4

  Разложить яйца в две маленькие запеканки. Посыпать ветчиной и грибами. Залить соусом ветчину и грибы.

• Шаг 5

  Выпекать под крышкой в ​​духовке при температуре 350 градусов F в течение 15-20 минут или до тех пор, пока она не прогреется. Посыпать зеленым луком. Делает 2 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 409 калорий, (15 г насыщенного жира, 491 мг холестерина, 907 мг натрия, 9 г углеводов, 24 г белка.