Вишневые фисташковые кремы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

¾ масло сливочное, смягченное
¾ сахарной пудры
1 яйцо
1 ½ стакана универсальной муки
Salt чайная ложка соли
½ стакана мелко нарезанных фисташковых орехов
Гранулированый сахар
1 ¼ чашки сахарной пудры
¼ масло сливочное, смягченное
½ чайной ложки ванили
1 - 2 столовых ложки сока вишни мараскино
Вишня Мараскино со стеблями (по желанию)

Направления

Шаг 1
В большой миске смешайте 3/4 стакана сливочного масла и 3/4 стакана сахарной пудры. Удар электрическим миксером на средней скорости, пока хорошо не смешано, иногда соскабливая сторону миски.
Шаг 2
Добавить яйцо; бить пока не скомбинировано. Постепенно взбейте в муке и соли на низкой скорости, пока хорошо не смешано. Накрыть крышкой и охладить около 1 часа или до тех пор, пока тесто не станет легким в обращении.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите фисташковые орехи в небольшую миску. Сформируйте тесто в 1/2-дюймовые шары. Скатайте каждый шарик в фисташковые орехи, чтобы покрыть. Положите шарики на расстоянии 1 дюйма друг от друга на не смазанный маслом противень. Окуните дно стакана в сахарный песок и разровняйте каждое печенье.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 8–9 минут или просто пока края не станут золотисто-коричневыми. Трансфер на проволочную стойку; давай круто.

Пока печенье остывает, приготовьте начинку:

Шаг 1
В маленькой миске смешайте 1-1 / 4 чашки сахарной пудры, 1/4 чашки масла и ваниль. Удар в достаточном количестве сока вишни мараскино, чтобы сделать начинку желаемой консистенции. Зарезервируйте около 1/4 начинки для украшения печенья.
Шаг 2
Разложите около 1 чайной ложки оставшейся начинки на дно каждой из половины печенья. Вершина с остающимся печеньем, плоскими сторонами вниз, слегка прижимаясь. Перед подачей положите небольшое количество зарезервированной начинки поверх каждого собранного сэндвич-печенья. При желании, нажмите вишню мараскино в начинку. Делает около 21 сэндвич-печенья.