Курица, зелень и бри | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 чашки порванной салатной зелени
• 1 чашка зеленого винограда без косточек
• ½ чашки половинки грецкого ореха, поджаренный
• Olive чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка клубники, спред
• ¼ чашка приобрела охлажденный песто из базилика
• ¼ чашка нарезанных грецких орехов, поджаренных
• 2 половинки куриной грудки без кожи и без костей (8 унций)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка вина Марсала или куриный бульон
• 2 1 унции клинья Бри
• Купленный хрустящий деревенский хлеб

Направления

• Шаг 1

  Для салата в большой миске смешайте зелень, виноград и половинки ореха; отложить в сторону. Для заправки в небольшой миске смешайте в чашке масло, уксус и намазываемые фрукты; отложить в сторону. Для посыпки в миске смешать песто и нарезанные орехи; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой сковороде готовьте курицу в 1 столовой ложке масла на среднем огне в течение 3 минут с каждой стороны или до коричневого цвета. Снять с огня. Слить жир. Осторожно добавьте марсалу (жидкость может разбрызгиваться). Верните сковороду в огонь. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне в течение 5-10 минут или до тех пор, пока курица не станет нежной и не перестанет быть розовой, поворачиваясь один раз. Удалить курицу; отбросить марсалу. Смешать салат и заправку. Переложить салат в две тарелки. Организовать курицу и бри поверх салата. Ложка смеси песто на курицу. Подавать с хлебом. Делает 2 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 1218 калорий (13 г насыщенных жиров, 26 г полиненасыщенных жиров, 32 г мононенасыщенных жиров), 98 мг холестерина, 654 мг натрия, 48 г углеводов, 5 г клетчатки, 19 г сахара, 46 г белка.