Куриная колбаса, груша и тушеная капуста | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 3 унции вареной курицы и яблочной колбасы, нарезать
• 2 груши средней твердости, полые и нарезанные
• 1 средняя луковица, нарезанная тонкими дольками (1/2 стакана)
• 1 15 унций cannellini (белая почка) бобы, промытые и высушенные
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 14, 5 унции консервированного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 12 чашек нарезанной капусты
• 2 столовые ложки яблочного уксуса

Направления

• Шаг 1

  Нагреть масло в очень большой сковороде на среднем огне. Добавить колбасу, грушу и луковые дольки и варить от 6 до 8 минут или до коричневого цвета. Удалить смесь из сковороды; согреться

• Шаг 2

  В ту же сковороду добавить фасоль и чеснок. Готовьте и перемешивайте, чтобы нагреть до конца. Добавьте бульон и горчицу. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варите на медленном огне, не накрыв крышкой, от 3 до 4 минут или до тех пор, пока не уменьшите примерно на половину. Накрыть крышкой и тушить 8-10 минут, периодически помешивая, пока зелень не станет мягкой. Добавить колбасную смесь и уксус; обогревать.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 437 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 60 мг холестерина, 1108 мг натрия, 57 г углеводов, 11 г клетчатки, 23 г сахара, 30 г белка.