Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 375 ° F. В 8-дюймовой чугунной сковороде или другой сковороде, приготовленной в духовке, нагрейте 2 чайные ложки масла на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и измельченный красный перец; варить в течение 3-4 минут или пока лук не станет мягким, периодически помешивая. Размешать в взбитых сливках; довести до кипения. Снять с огня.
-
В 4 - 5-квартовой жаровне разогрейте еще 2 чайные ложки масла на среднем огне. Добавить шпинат; варить и размешивать около 3 минут или просто пока не завянет. Слейте шпинат в дуршлаг, слегка нажимая, чтобы удалить лишнюю жидкость. Верните шпинат в жаровню. Добавьте курицу, сыр, петрушку и 1 столовую ложку укропа. Добавьте смесь шпината к смеси лука в сковороде; перемешать, чтобы объединить.
-
Развернуть филло тесто; удалить один лист. (Во время работы держите оставшуюся филло накрытой полиэтиленовой пленкой, чтобы она не высохла.) Смажьте лист филло небольшим количеством растопленного масла. Сложите пополам, чтобы сделать прямоугольник размером 9x7 дюймов. Положите сверху смесь из шпината в сковороду. Повторите с оставшимся филло, смазывая каждый лист маслом и слегка вращая при размещении на шпинатной смеси, чтобы пошатнуть углы. (Не беспокойтесь, если листы филлоги порвутся немного.) Смажьте оставшимся маслом. Используя острый нож, прорежьте несколько щелей в филло.
-
Выпекать около 15 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым. При желании украсить дополнительным сорняком укропа.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 282 калории (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 96 мг холестерина, 491 мг натрия, 12 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 20 г белка.
