Курица со спаржей и горохом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ чашка кетчупа
• 3 столовых ложки соуса
• 4 целых куриных ножки, около 2-1 / 2 фунта.
• 4 ломтика бекона
• 2 пучка маленьких морковок с верхушками, урезанные или 12 унций. детская морковь
• Snap фунт сахарного посыпки
• Спаржа на 8 унций, урезанная и сокращенная в 2-дюймовых длинах
• 1 столовая ложка маленьких свежих листьев мяты

Направления

• Шаг 1

  Для соуса в маленькой миске смешайте кетчуп и соус подъёмника; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Посыпать курицу 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Для гриля на углях положите курицу на подставку костью вверх, прямо на средние угли. Гриль, непокрытый, от 35 до 45 минут или до тех пор, пока он не перестанет быть розовым (180 ° F), переворачивается один раз на полпути и чистится соусом последние 10 минут. (Для газового гриля, предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите курицу на подставку на огонь. Накройте крышкой; гриль, как указано выше.)

• Шаг 3

  Между тем, для овощей, в 12-дюймовой неглубокой сковороде готовьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Слейте на бумажные полотенца, оставив капельки в сковороде. Добавить морковь в капельки; варить и размешивать 5 минут. Добавьте горох и спаржу; варить и размешивать от 6 до 8 минут или пока овощи не станут мягкими. Снять с огня. Раскрошить бекон. Добавьте мяту и бекон. Подавать с курицей. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 674 калории (13 г насыщенных жиров, 8 г полиненасыщенных жиров, 18 г мононенасыщенных жиров), 198 мг холестерина, 1056 мг натрия, 25 г углеводов, 5 г клетчатки, 15 г сахара, 46 г белка.