Курица с каперсами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 половинки куриной грудки без кожи, без костей (около 1-1 / 2 фунта)
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• ¼ чашка приправленных тонких сухих хлебных крошек
• 8 унций зеленых бобов, урезанных
• 2 лимона, 1 нарезанный и 1 сок
• 1 столовая ложка каперсов

Направления

• Шаг 1

  Поместите половину куриной грудки между листами полиэтиленовой пленки. Слегка разотрите плоской стороной мясного молотка до равномерной толщины. Повторение. Смажьте курицу горчицей; равномерно посыпать солью, перцем и панировочными сухарями.

• Шаг 2

  Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавить курицу. Готовьте 4 минуты с каждой стороны или пока не останется розовый (170F). Перенос на тарелки. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду. Готовьте зеленую фасоль в масле 4 минуты или до хрустящей корочки; добавить ломтики лимона в последнюю минуту. Перенос на тарелки. Добавьте сок и каперсы в сковороду; обогревать. Морось на курице. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 362 калории (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 99 мг холестерина, 546 мг натрия, 13 г углеводов, 4 г клетчатки, 2 г сахара, 42 г белка.