Шоколадные печенья Dunkers | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ масло сливочное, смягченное
• ¼ укорочение чашки
• ½ чашки упакованного коричневого сахара
• ¼ чашка сахарного песка
• ¼ чайная ложка пищевой соды
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванили
• 1 ¼ чашки муки общего назначения
• ½ чашки миниатюрных полусладких кусочков шоколада
• ½ чашки нарезанных грецких орехов, орехов пекан или фундука (фундук) (по желанию)
• 6 унций полусладкого шоколада, расколотый
• 1 столовая ложка сокращения

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350F. Выровняйте противень размером 9x9x2 дюйма с фольгой, чтобы края могли свисать по краям сковороды; отложить кастрюлю в сторону.

• Шаг 2

  Взбить масло и 1/4 стакана в средней миске с миксером на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, сахар-песок и пищевую соду. Удар пока не объединено, время от времени соскребая стороны миски. Удар в яйце и ванили, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Добавьте оставшуюся муку. Размешайте в миниатюрных полусладких кусочках шоколада и, при желании, орехи.

• Шаг 3

  Равномерно прижмите тесто к дну готовой формы для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25–30 минут или до тех пор, пока корочка не станет равномерно золотисто-коричневой, и центр не будет установлен. Охладить в сковороде на решетке в течение 1 часа. Уменьшите температуру в духовке до 325F.

• Шаг 4

  Используйте фольгу, чтобы поднять запеченную смесь из кастрюли. Перенести печенье на разделочную доску; удалить фольгу. Разрежьте запеченную смесь на ломтики размером 9x1 / 2 дюйма с помощью зубчатого ножа. Положите ломтики, разрежьте стороной вниз, на расстоянии 1 дюйм друг от друга на листе для выпечки. Выпекать в духовке 325 ° F около 20 минут или до хрустящей корочки, осторожно поворачивая на полпути. Остудите полностью на противне на решетке. Отделка заканчивается, если это необходимо.

• Шаг 5

  Нарезанный в микроволновке шоколад и 1 столовая ложка засыпают в небольшой микроволновой чаше на 50% мощности (среда) в течение 2-3 минут или до тех пор, пока не растопятся и не станут однородными, помешивая дважды. Почистите или распределите один конец каждой палочки печенья смесью растопленного шоколада; пусть избыток стекает по сторонам печенья. Поместите печенье на пергаментную или вощеную бумагу; дайте постоять около 1 часа или до набора. Делает 18 печенья.

подсказки

Поместите печенье в слои, разделенные вощеной бумагой, в герметичную емкость; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев. Разморозьте печенье, если оно заморожено, перед подачей на стол.