Фаршированная чоризо тыква | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 средние желудевые тыквы
• 1 чайная ложка порошка чили
• ½ чайной ложки соли
• 1 маленький перец чили поблано
• 1 Анахаймский перец чили
• 4 унции приготовленный испанский чоризо, нарезанный
• ½ стакана золотого изюма
• 2 унции сыр Котия, нарезанный
• 2 чайные ложки нарезанного свежего орегано

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 400 ° F. Полить мелкой противень маслом. Сквош разрезать пополам вдоль. Удалить семена. Посыпать кабачками 1 чайную ложку порошка чили и соль. Положите половинки срезанными сторонами вниз в кастрюлю. Выпекать 15 минут. Добавьте весь перец чили в кастрюлю. Выпекайте от 10 до 15 минут или пока тыква не станет мягкой. Снять и накрыть фольгой; дайте постоять 10 минут или пока не остынет достаточно, чтобы справиться.

• Шаг 2

  Извлеките мякоть тыквы, оставив 1/4-дюймовые раковины. Положите половинки в противень, разрежьте стороной вверх. Крупно порубить мякоть; поместите в большую миску. Стебель, семена и мелко нарезанный перец; добавить в миску. Добавьте чоризо, изюм, сыр и нарезанный орегано. Ложка на тыквенные половинки. Выпекать в течение 8-10 минут или до полного прогрева.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 426 калорий (7 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 39 мг холестерина, 873 мг натрия, 56 г углеводов, 7 г клетчатки, 13 г сахара, 14 г белка.