Корично-тыквенный крем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка консервированной тыквы
• ½ стакана охлажденного или замороженного яичного продукта, оттаявшего или 2 слегка взбитых яйца
• Brown коричневый сахар в упаковке
• Ground чайная ложка молотого корицы
• ⅛ чайная ложка молотого душистого перца
• 1 банка 12 унций (1-1 / 2 чашки) сгущенного молока
• ¼ чашка сахарного песка

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте тыкву, яйца, коричневый сахар, корицу и душистый перец. Добавьте сгущенное молоко. Налейте в 9-дюймовое блюдо для пирога с заварным кремом.

• Шаг 2

  Выпекайте в духовке с температурой 300 градусов F в течение 40–45 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не станет чистым. Круто на решетке. Накрыть крышкой и охлаждать не менее 2 часов или до 24 часов.

• Шаг 3

  Перед подачей дайте крему постоять при комнатной температуре в течение 20 минут. В то же время, для карамелизованного сахара в большой 8-дюймовой сковороде разогрейте сахар-песок на среднем огне, пока сахар не начнет таять, время от времени встряхивая сковороду, чтобы равномерно нагреть сахар. Не мешай. Как только сахар начнет таять, уменьшите огонь до минимума; готовить еще 5 минут или пока весь сахар не растает и не станет золотистым, помешивая при необходимости деревянной ложкой. Быстро сбрызните карамелизованный сахар поверх заварного крема. Подавать немедленно. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 181 калорий (3 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 16 мг холестерина, 106 мг натрия, 30 г углеводов, 1 г клетчатки, 28 г сахара, 6 г белка.