Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть бройлеров. В миске смешайте вместе первые шесть ингредиентов (через соль).
-
Нагрейте масло в большой жаростойкой сковороде на среднем огне; добавить лук и чеснок. Готовьте 2 минуты. Добавьте спаржу и воду. Накрыть крышкой и варить от 4 до 5 минут или пока спаржа не станет мягкой. Слейте и выбросьте любую жидкость, оставшуюся в сковороде.
-
Равномерно посыпать крабом и жареным перцем спаржу. Вылейте яичную смесь на овощи и краб в сковороде. Готовьте на среднем огне. Когда наборы смеси, проведите лопаточку вокруг края неглубокой сковороды, поднимая смесь яйца, таким образом, сырая часть течет ниже. Продолжайте готовить и поднимать края, пока яичная смесь почти не застынет (поверхность будет влажной).
-
Поместите неглубокую сковороду под жаровню на 4 - 5 дюймов от высокой температуры. Жарить 1-2 минуты или пока верх не будет установлен. (Или разогрейте духовку до 400 ° F; выпекайте около 5 минут или пока не будет установлена верхняя часть.)
-
Нарезать дольками Посыпать петрушкой и подавать с острым соусом.
*Совет
Для элегантного представления выберите тонкие спаржевые копья и оставьте их надолго.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 169 калорий (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 279 мг холестерина, 407 мг натрия, 5 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 16 г белка.
