Краб Морней | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 - 1, 25 фунта свежих или замороженных приготовленных крабовых ножек (1-1 / 2 чашки приготовленного крабового мяса)
1 пакет на 10 унций (6) замороженные пирожки
1 чашка нарезанных свежих грибов
1 маленький лук-порей, нарезанный или 1/2 чашки нарезанного зеленого лука
1 зубчик чеснока, рубленый
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
2 столовые ложки муки общего назначения
Даш белый перец
2 чашки пополам, светло-кремовые или молочные
½ стакана тертого швейцарского сыра (2 унции)
½ стакана тертого швейцарского сыра (2 унции)
2 столовые ложки сухого хереса
Свежий зеленый лук (по желанию)
Свежий тимьян (по желанию)

Направления

Шаг 1
Оттепель крабовая, если заморожена. (Попросите своего мясника взломать для вас свежие крабовые ножки. В противном случае используйте кухонные ножницы, чтобы взломать их.) Снимите крабовое мясо с раковин и порежьте. Отложить в сторону.
Шаг 2
Выпекать пирожки в соответствии с указаниями на упаковке.
Шаг 3
В средней кастрюле приготовьте грибы, лук-порей или зеленый лук и чеснок в маргарине или сливочном масле до готовности, но не коричневого цвета. Добавьте муку и белый перец. Добавьте половину, легкий крем или молоко одновременно. Готовьте и перемешивайте, пока смесь не загустеет и не станет пузыриться варить и перемешивать еще 1 минуту. Уменьшить огонь.
Шаг 4
Добавьте натуральный швейцарский сыр и обработайте швейцарский сыр смесью сливок; перемешайте, пока не растает. Добавьте крабовое мясо и сухой херес. Обогревать; не кипятить. Подавать сразу в котлетах. Украсьте свежим луком и тимьяном, если хотите. Делает 6 порций.