Клюквенно-кленовая курица | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана целого клюквенного соуса
• ¼ чашка кленового сиропа
• 3 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• ½ чайной ложки порошка лука
• 3 - 3, 5 фунтов курица-бройлер-фритюрница, пополам

Направления

• Шаг 1

  Для соуса в небольшой кастрюле смешайте клюквенный соус, кленовый сироп, кетчуп, уксус и луковый порошок. Довести до кипения. Уменьшить жару; варить на медленном огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Промыть курицу; высушите бумажными полотенцами.

• Шаг 2

  В гриле накрыть средне горячие угли вокруг поддона. Проверьте на среднем огне над кастрюлей. Положите курицу костью вниз на решетку над поддоном. Накрыть крышкой и готовить на гриле от 50 до 60 минут или до тех пор, пока курица не станет нежной и не розовой, иногда смазывая соусом в течение последних 10 минут гриля.

• Шаг 3

  Разогрейте газовый гриль. Отрегулируйте тепло для непрямого приготовления. Проверьте на среднем огне, где курица будет готовить. Положите курицу на решетку для гриля на среднем огне. Накрыть крышкой и гриль, как указано.

• Шаг 4

  Для подачи нарежьте каждую курицу пополам на две или три части. Нагрейте оставшийся соус до образования пузырьков; подавать с курицей. Делает от 4 до 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 438 калорий, (5 г насыщенного жира, 118 мг холестерина, 274 мг натрия, 31 г углеводов, 1 г клетчатки, 37 г белка.