Клюквенный соус с айвой и грушей | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 чашки (12 унций) свежей или замороженной клюквы, разморозить, если заморожены
• 2 средних груши Bosc, очищенные от кожуры, полые и нарезанные на ломтики 1/2 дюйма (2 3/4 чашки)
• 1 контейнер на 8 унций мембранная паста (1 стакан)
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 апельсин

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле смешайте клюкву, груши, мембранную пасту, имбирь, соль и 1 стакан воды. Удалить 3 полоски цедры с апельсина овощным ножом; добавить в смесь в кастрюле. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворить мембранную пасту. Уменьшить огонь. Варить на медленном огне в течение 20 минут или пока клюква и груша не размягчатся, время от времени помешивая.

• Шаг 2

  Тем временем удалите кожуру и сердцевину с апельсина. Нарезать дольками и нарезать ломтиками. Охладите секции до готовности к использованию.

• Шаг 3

  Охладить клюквенную смесь при комнатной температуре в течение 1 часа. Накройте крышкой и охладите не менее чем за 2 часа до подачи (или накройте крышкой и охладите до 2 недель). Трансфер в сервировочную миску; вершина с оранжевыми секциями.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 99 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 109 мг натрия, 24 г углеводов, 5 г клетчатки, 16 г сахара, 1 г белка.