Сливочная брюссельская капуста | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 1 средняя луковица, расколотая и тонко нарезанная
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 3 столовые ложки масла
• 2 фунта брюссельской капусты, обрезанные и разделенные пополам, или зеленые бобы, обрезанные
• 1 чайную ложку нарезанного свежего тимьяна или 1/4 ч. Л. сушеный тимьян, измельченный
• ¾ чашка куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ¾ чашки взбитых сливок
• Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ стакана мелко измельченного сыра пармезан или сыр пекорино романо
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350F. Слегка покройте 1-1 / 2-квартальную овальную форму для выпечки или форму для выпечки с антипригарным разбрызгивателем.

• Шаг 2

  В 12-дюймовой неглубокой сковороде варить лук и чеснок в сливочном масле на среднем огне в течение 3 минут или до размягчения. Перемешать в брюссельской капусте и тимьяне. Готовьте 4 минуты или пока лук не станет коричневым. Добавьте бульон. Довести до кипения. Готовьте, время от времени помешивая, в течение 3-4 минут или пока бульон почти не испарится. Добавить взбитые сливки и мускатный орех. Варите 4 минуты или пока смесь не загустеет. Перейдите к готовой форме для выпечки. Добавьте половину сыра, всю соль и перец. Посыпать оставшимся сыром.

• Шаг 3

  Выпекать, не накрывая, от 20 до 25 минут или пока брюссельская капуста не станет мягкой. Делает от 8 до 10 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 193 калории (9 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 46 мг холестерина, 279 мг натрия, 13 г углеводов, 5 г клетчатки, 3 г сахара, 7 г белка.