Сливочная запеканка из цветной капусты | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 цветная капуста (около 1-1 / 2 фунтов)
1 маленькая луковица, нарезанная (1/3 стакана)
2 столовые ложки масла или маргарина
2 столовые ложки муки общего назначения
Salt чайная ложка соли
⅛ - 0, 25 чайной ложки перца
Перец молотый красный перец
1 стакан пополам, светлый крем или молоко
½ стакана тертого чеддера или американского сыра (2 унции)
¼ чашки миндаля
2 столовые ложки нарезанной петрушки

Направления

Шаг 1
Вымойте цветную капусту и удалите листья и древесный стебель. Разбейте цветочками. (У вас должно быть около 4 чашек.) В средней кастрюле готовьте цветную капусту, накрытую небольшим количеством кипящей подсоленной воды, в течение 5 минут. Слив.
Шаг 2
В той же кастрюле варите лук в маргарине или сливочном масле, пока лук не станет мягким, но не коричневым. Добавьте муку, соль, перец и молотый красный перец. Добавьте половину, легкий крем или молоко одновременно. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Добавить сыр, помешивая, пока сыр не растает. Размешайте в приготовленной цветной капусте. Передача смеси в 1-квартовую запеканку. Посыпать миндалем.
Шаг 3
Выпекать в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 15 минут или пока она не прогреется. Посыпать сверху петрушкой. Делает 4 порции.

подсказки

Приготовьте запеканку, кроме миндаля. Накрыть крышкой и охладить до 24 часов. Выпекать, накрыть в духовке 350 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут. Снимите крышку; посыпать миндалем. Выпекать еще 10 минут или пока не нагреется.