Сливочный суп из курицы и дикого риса | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 14, 5 унции можно куриного бульона
• 1 чашка нарезанной моркови
• ½ стакана нарезанного сельдерея
• Wild чашка дикого риса, сырая
• ⅓ нарезанный кубиками лук-порей или зеленый лук
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного
• 2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
• 3 столовые ложки универсальной муки
• 1 чашка пополам или молоко
• 1 ½ чашки нарезанной вареной курицы
• 2 столовые ложки сухого хереса
• Тонкие полоски кожуры моркови (по желанию)
• Подрезанный свежий тимьян (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Смешайте в кастрюле бульон, морковь, сельдерей, сырой рис, лук-порей или зеленый лук, сушеный тимьян и 1/4 чайной ложки перца. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 50 или пока рис не станет мягким.

• Шаг 2

  Тем временем растопить маргарин или масло; размешать в муке. Размешайте пополам или молоко. Готовьте и перемешивайте до образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Медленно добавьте половину или смесь молока или риса к смеси риса, постоянно помешивая. Добавьте курицу и херес; обогревать. При желании украсить полосками кожуры моркови и свежим тимьяном. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 355 калорий (7 г насыщенного жира, 69 мг холестерина, 1037 мг натрия, 23 г углеводов, 2 г клетчатки,