Жаркое из свинины с вишней | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 2-фунтовая жареная свиная лопатка без костей или жареная на гриле свиная филе
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка быстрого приготовления тапиоки
1 столовая ложка свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна, измельченного
½ чайной ложки черного перца
1 чашка сушеной вишни
1 средняя луковица, нарезанная
½ стакана яблочного сока или яблочного сидра
3 - 4 чашки горячего вареного коричневого риса или лапши

Шаг 1
Обрезать жир от мяса. Если необходимо, порежьте мясо, чтобы оно поместилось в электрическую посуду на 3 1/2, 4, 5 или 6 кварт. В большой сковороде варить мясо в горячем масле до равномерного коричневого цвета со всех сторон. Переложить мясо в плиту.
Шаг 2
Посыпать тапиокой, сушеным тимьяном (при использовании) и черным перцем по мясу. Добавить сушеную вишню и лук. Залейте яблочным соком все. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 7–9 часов или на сильном огне в течение 3–1 / 2–4–1 / 2 часа.
Шаг 3
Для подачи перенести мясо на блюдо. Накройте и согрейтесь. Снять жир с кулинарной жидкости. При использовании добавьте свежий тимьян в жидкость. Подавать мясо и кулинарную жидкость с рисом. Делает 8 порций.