Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Оттепель рыбы, если она заморожена. Смазать противень размером 15x10x1 дюймов; отложить в сторону. Промыть рыбу; высушите бумажными полотенцами. Рыба, срезанная по диагонали на полоски шириной 1 дюйм. Разрезать кабачки пополам крест-накрест; разрезать каждую половину вдоль на 6 клиньев.
-
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Поместите кукурузные хлопья в большой закрывающийся пластиковый пакет; запечатать мешок. Слегка раздавить кукурузные хлопья; отложить в сторону. В большой миске смешайте соус ранчо и острый перец. Отложите половину заправочной смеси для использования в качестве соуса для погружения. Добавьте полоски сома и цуккини в оставшуюся заправочную смесь в миске; осторожно перемешайте, чтобы покрыть.
-
Добавьте одну треть цуккини и одну треть рыбы в пакет с измельченными кукурузными хлопьями. Запечатайте и встряхните, чтобы покрыть. Удалить цуккини и рыбу; поместите в один слой в готовую форму для выпечки. Повторите с оставшимися цуккини и рыбой.
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 12–15 минут или пока рыба не начнет легко отслаиваться при тестировании вилкой и покрытие станет золотистым Подавать с заправленной заправкой. Делает 4 порции.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 545 калорий (7 г насыщенных жиров, 21 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 58 мг холестерина, 779 мг натрия, 24 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г сахара, 20 г белка.
