Сушеные зеленые помидоры | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 фунта средне-зеленых (незрелых) помидоров или твердых семейных помидоров семейной реликвии
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка морской соли или кошерной соли

Направления

• Шаг 1

  Основные помидоры; нарезать крестообразно на 1/4-дюймовый ломтики Посыпать сахаром и солью. Разложите ломтики помидора в один слой на сетчатых лотках для дегидратора.

• Шаг 2

  Обезвоживают при 135 ° F в течение 5-6 часов или до тех пор, пока они не станут кожистыми, но не ломкими. Удалите ломтики помидора, когда они закончат сушку, оставляя оставшиеся ломтики продолжать сушку. Дайте остыть полностью.

• Шаг 3

  Храните охлажденные, сушеные помидоры в герметичном контейнере при комнатной температуре до 6 месяцев.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 5 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 44 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 0 г белка.