Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Для начинки в большой сковороде готовьте свинину, имбирь и чеснок в течение 3-5 минут или до тех пор, пока мясо не станет розовым; слить любой жир. Добавьте капусту, каштаны с водой, морковь и лук. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. В небольшой миске смешайте соевый соус, кукурузный крахмал, сахар и соль. Добавить в сковороду. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Снять с огня и слегка охладить.
-
Разогреть духовку до 200 ° F. Для каждого яичного рулета поместите обертку с яичным рулетом на плоскую поверхность углом, направленным к вам. Ложка приблизительно 1/4 чашки начинки поперек и чуть ниже центра или обертки яичного рулета. Сложите нижний угол над заливкой, заправив его под другую сторону. Сложите боковые углы поверх начинки, образуя форму конверта. Раскатать яичный рулетик в оставшийся угол Смочить верхний угол водой; твердо нажмите, чтобы запечатать.
-
В большой тяжелой кастрюле разогрейте 2 дюйма растительного масла до 365 ° F (или разогрейте масло в электрической фритюрнице в соответствии с инструкциями производителя). Жарить яичные рулетики, по половине, в течение 3-4 минут или до золотистого цвета, поворачиваясь один раз. Слить на бумажные полотенца. Держите в разогретой духовке в тепле, пока жарите оставшиеся яичные рулетики. Подавайте теплые яичные рулетики с кисло-сладким соусом.
Направления фритюрницы:
-
Разогрейте фритюрницу *. Подготовьте яичные рулетики, как указано выше в шаге 1. Слегка смажьте поверхность яичных рулетиков растительным маслом. Поместите 4 яичных рулетика в корзину. Готовьте при 365 ° F * в течение 8-10 минут или до золотистого цвета, повернув один раз. Держите в разогретой духовке в тепле, пока жарите оставшиеся яичные рулетики.
*
Некоторые фритюрницы требуют предварительного нагрева, а некоторые нет. Прочитайте инструкции производителя и разогрейте, если это необходимо. Некоторые фритюрницы имеют настройки температуры, а некоторые нет. Выберите 365 ° F, если доступно. Доступны самые разные фритюрницы, и они не одинаковы, поэтому приведенное время может варьироваться.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 319 калорий (3 г насыщенных жиров, 10 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 22 мг холестерина, 452 мг натрия, 29 г углеводов, 1 г клетчатки, 5 г сахара, 9 г белка.
