Винные крекеры с семенами фенхеля | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 чашка универсальной муки
2 чайных ложки семян фенхеля, измельченных
½ чайной ложки соли
Ground чайной ложки молотого черного перца
3 столовые ложки сухого белого вина
3 столовые ложки оливкового масла
Грубая кошерная соль (по желанию)

Направления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В миске смешайте муку, семена фенхеля, соль и перец. В другой миске смешайте вино и оливковое масло; постепенно добавляйте к сухим ингредиентам, перемешивая вилкой, пока не смешаете. Сформировать тесто в шарик.
Шаг 2
На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте тесто в прямоугольник размером 12x9 дюймов толщиной около 1/16 дюйма (при необходимости обрежьте неровные края). Используя вилку, расколите тесто на всем протяжении. Используя кондитерское колесо или нож, нарежьте прямоугольники размером 3x1-1 / 2 дюйма. Перенесите прямоугольники на не смазанный маслом противень. При желании слегка посыпать кошерной солью.
Шаг 3
Выпекать около 18 минут или просто пока крекеры не начнут коричневеть и не станут твердыми на ощупь. Остудить полностью на проволочных стойках.

Метод кухонного комбайна:

В кухонном комбайне смешайте муку, соль, семена фенхеля и перец; накрыть крышкой и обработать только до тех пор, пока не объединится. Добавьте вино и оливковое масло. Накрыть крышкой и обрабатывать только до тех пор, пока не объединится. Сформировать тесто в шарик. Продолжайте, как указано в шаге 2.