Фета заварной крем в чашках филло | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 30 1-3 / 4-дюймовых запеченных миниатюрных филлооболочек (две 2, 1 унции в упаковке) или самодельные минифилловые раковины (см. Рецепт)
• 1 пакет на 4 унции раскрошенного сыра фета
• 1 3 унции пакет сливочного сыра, размягченный
• 1 яйцо
• 2 чайных ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка универсальной муки
• ⅓ оливки каламата без косточек, нарезанные
• ½ чайной ложки сушеного орегано, измельченного
• ½ чайной ложки оливкового масла
• Als чайная ложка бальзамического уксуса
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• Тире молотый тмин
• Перец молотый красный перец
• Свежая петрушка или свежий орегано

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Поместите филлолазы на большой противень. Для наполнения заварного крема в средней миске смешайте сыр фета, сливочный сыр, яйцо, лимонный сок и муку. Удар с электрическим миксером на средней скорости до почти гладкого. Ложка смесь равномерно в phyllo чашки, используя скудные 2 чайные ложки смеси для каждой чашки. Выпекайте в течение 15–17 минут или пока раковины не станут слегка коричневыми и хрустящими.

• Шаг 2

  В оливковом соусе смешайте в маленькой миске оливки, сушеный орегано, оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, тмин и красный перец. Равномерно посыпать оливковым топингом поверх запеченного заварного крема. Посыпать каждый кусочками петрушки или орегано. Подавать немедленно. Делает 30 закусок.

Домашние мини-филл снаряды:

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте тридцать шесть чашек для сдобы 1-3 / 4 дюйма; отложить в сторону. Вам понадобится всего 4 листа замороженного филлового теста (прямоугольники 18x14 дюймов), разморозить и около 1/4 стакана растопленного масла. Держите тесто phyllo накрытым полиэтиленовой пленкой, чтобы оно не становилось сухим и ломким. Слегка смажьте 1 лист филлового теста маслом. Сложите еще 3 листа филло, смазывая растопленным маслом каждый слой. Нарежьте стопку филл вдоль шести полосок длиной 18 дюймов. Разрежьте каждую полосу крест-накрест на 6 прямоугольников. Нажмите каждый прямоугольник в подготовленную чашку, складывая по мере необходимости, чтобы соответствовать. Выпекать в течение 8-10 минут или до золотистого цвета. Продолжайте начинку и запекание, как в рецепте для заварного крема Feta In Phyllo Cups. Выпекайте оболочки с начинкой прямо в чашках для кексов или поместите заполненные оболочки на противень, как в рецепте. (Любые оставшиеся раковины могут быть тщательно завернуты и заморожены для последующего использования.)

Сведения о питательных веществах

В одной порции: 49 калорий (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 14 мг холестерина, 79 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 1 г белка.