Феттучини с курицей и сладким перцем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 унций без кожи, куриные грудки без костей
• ½ стакана куриного бульона
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 пакет по 16 унций замороженного желтого, зеленого и красного сладкого перца и лука (жареные овощи)
• 1 пакет на 9 унций охлажденного феттучини или лингвине
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чайных ложки измельченного чеснока в бутылках
• ¼ - 0, 5 чайной ложки измельченного красного перца
• ½ стакана нарезанных помидоров
• ¼ чашка свежего базилика
• Романский сыр (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Порежьте курицу на кусочки размером с укус и отложите Смешать куриный бульон и кукурузный крахмал; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте замороженную смесь сладкого перца и пасту. Вернитесь к кипению и варите 2 минуты или пока паста не станет мягкой. Слейте воду и верните в кастрюлю. Смешайте с 1 чайной ложкой оливкового масла. Держите пасту в тепле.

• Шаг 3

  Между тем, в большой сковороде разогреть оставшееся оливковое масло на среднем огне. Добавьте курицу, чеснок и измельченный красный перец. Готовьте в течение 2-3 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой, часто помешивая. Толкните курицу по бокам сковороды. Размешайте смесь кукурузного крахмала и добавьте в центр сковороды. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Смешайте все ингредиенты в кастрюле, чтобы покрыть соусом.

• Шаг 4

  Снять курицу и соус с огня; смешайте с приготовленной пастой, помидорами и базиликом. Подавайте с завитками сыра Романо, если хотите. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 389 калорий, (1 г насыщенного жира, 96 мг холестерина, 261 мг натрия, 46 г углеводов, 1 г клетчатки, 28 г белка.