Инжир-абрикосовый миндальный торт | лучшие дома и сады

Ингредиенты

6 яиц
1 столовая ложка мацы
½ чашки нарезанного сушеного инжира
½ стакана нарезанных кураги
1 чашка молотого миндаля *
⅔ чашка мацы
1 столовая ложка тертой апельсиновой цедры
½ чайной ложки молотой корицы
¾ чашки сахара
Cream чайной ложки тартар
Salt чайная ложка соли
¼ абрикосовое варенье (по желанию)
Подслащенные взбитые сливки (по желанию)
Кусочки кураги (по желанию)

Направления

Шаг 1
Отдельные яйца. Смажьте дно 9-дюймовой кастрюли с пружинной формой; посыпать 1 столовой ложкой мацы.
Шаг 2
В большой миске или контейнере для блендера смешайте инжир и абрикосы. Покрытие; обработать или смешать до мелко нарезанного. Добавьте молотый миндаль, 2/3 стакана мацы, апельсиновую цедру и корицу. Покрытие; обрабатывать или смешивать, пока не смешано.
Шаг 3
В большой миске взбить яичные желтки электрическим миксером на низкой скорости около 5 минут или до густого и лимонного цвета. Постепенно добавьте сахар, взбивая примерно на 5 минут больше или пока не станет очень густым. Перемешать в инжирно-абрикосовой смеси.
Шаг 4
Вымойте венчики тщательно. В другой большой миске взбейте яичные белки на низкой скорости до образования пены. Добавьте сливки зубного камня и соль; бить до образования жестких пиков. Размешайте около 1/3 яичного белка в смеси инжира. Сложите смесь инжира в оставшиеся белые. Вылейте жидкое тесто в подготовленную кастрюлю; распределить равномерно Выпекайте в духовке с температурой 350 градусов по Фаренгейту в течение 30-35 минут или пока чистая деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром. Круто 10 минут. Удалить стороны кастрюли; круто полностью.
Шаг 5
При желании в маленькой кастрюле сохраняют тепло до расплавления. Кисть поверх охлажденного торта. Подавать со взбитыми сливками и при желании украсить ломтиками кураги. Делает от 8 до 12 порций.

*

Для приготовления 1 стакана молотого миндаля поместите 3/4 стакана целого бланшированного миндаля в миску кухонного комбайна. Покрытие; процесс только до мелкого помола.