Четыре сезона жареная курица | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 средняя луковица, мелко нарезанная (1/2 стакана)
1 зубчик чеснока, рубленый
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
1 чайная ложка порошка чили
¼ молотый тмин
¼ чайной ложки молотого красного перца
6 средних половин куриной грудки без кожи, без костей (всего около 1-1 / 4 фунта)
Измельченный салат (по желанию)
Нарезанный помидор (по желанию)
Ломтики авокадо (по желанию)

Шаг 1
В маленькой кастрюле сварите лук и чеснок в растопленном маргарине или масле до готовности. Добавьте порошок чили, тмин и молотый красный перец. Готовьте 1 минуту. Смажьте половину луковой смеси поверх курицы.
Шаг 2
Обжаривайте курицу на открытом гриле прямо на средних углях в течение 6 минут. Перевернуть курицу; смажьте оставшейся луковой смесью. Гриль на 6-8 минут или пока курица не станет нежной и не розовой. (Или положите курицу на не нагретую решетку сковороды для жарки. Обжаривайте на 5–6 дюймов от огня в течение 10–12 минут, поворачивая один раз и чистя оставшейся луковой смесью.) Подавайте с измельченным салатом, нарезанными помидорами и ломтиками авокадо, при желании Делает 6 порций.