Фруктовая пицца с ананасовой глазурью | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 ¾ чашки муки общего назначения
Salt чайная ложка соли
½ чашки укорочение
4 - 5 столовых ложек холодной воды
3 столовые ложки сахарного песка
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 стакан несладкого ананасового сока
¾ чашка просеянного сахарной пудры
3 чашки ассорти из свежих фруктов, таких как очищенный и нарезанный ананас; нарезанный киви, сливы или нектарины; клубника пополам; и / или целая малина или черника
1 8 унций контейнер нежный сливочный сыр с ананасом

Шаг 1
Для приготовления корочки в средней миске смешайте муку и соль. Сокращение в сокращении, пока части не будут размером с маленький горох. Посыпьте 1 столовую ложку воды на часть смеси муки, осторожно перемешивая вилкой. Нажмите на сторону чаши. Повторите с оставшейся водой, пока все не увлажняется. Сформировать тесто в шарик. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатать тесто руками. Сверните от центра к краям, образуя круг диаметром около 15 дюймов.
Шаг 2
Сложить тесто на четвертинки и перенести на 13-дюймовую сковороду для пиццы. Разверните тесто и легкость в кастрюлю. Обрежьте тесто на 1/2 дюйма за край сковороды. Сложите под дополнительное тесто и край флейты. Тесто укол с вилкой. Выпекать в духовке с температурой 425 градусов F в течение 12-15 минут или до золотистого цвета. Здорово.

Шаг 3
Между тем, для глазури, в маленькой кастрюле смешайте сахар-песок и кукурузный крахмал. Добавьте ананасовый сок. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Покройте поверхность смеси полиэтиленовой пленкой. Остудить, накрыть крышкой и охладить до 6 часов.

Шаг 4
В небольшой миске смешайте сливочный сыр и сахарную пудру. Удар, пока хорошо не смешано. Чтобы собрать пиццу, распределите смесь сливочного сыра по охлажденному тесту. Положите фрукты поверх сливочно-сырной смеси. Осторожно ложку охладить глазурью над фруктами. Охладите за 2 часа до подачи на стол. Делает 16 порций.