Салат из имбирно-арахисовой пасты | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Макароны из штопора 8 унций или лапша тонкого помола
20 свежих стручков гороха, кончики и веревки удалены (около 1 чашки)
¼ чашки салатного масла
3 столовые ложки рисового уксуса
2 столовые ложки сахара
2 столовых ложки соевого соуса
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
1 чайная ложка масла чили или несколько капель в бутылках соуса с острым перцем
1 средняя кольраби, очищенная и нарезанная, или 1 маленький огурец, разделенный на четыре части вдоль и нарезанный ломтиками
2 средних морковки, нарезать на длинные тонкие полоски (около 1 чашки)
1 средне-желтый и / или зеленый сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
¾ чашка тонко нарезанный редис
½ стакана нарезанного зеленого лука
3 столовые ложки свежей кинзы или петрушки
⅓ чашка нарезанного арахиса

Шаг 1
Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке. В течение последних 30 секунд приготовления добавьте стручки гороха; процедить. Промыть холодной водой и тщательно слить.

Шаг 1
Тем временем в банке с завинчивающейся крышкой смешайте салатное масло, рисовый уксус, сахар, соевый соус, имбирь, масло чили или соус из острого перца в бутылках. Накрыть крышкой и встряхнуть, чтобы объединить.
Шаг 2
В большой миске смешайте пасту и гороховую смесь, кольраби или огурец, морковь, сладкий перец, редис, зеленый лук и кинзу или петрушку. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Накрыть крышкой и остудить от 2 до 8 часов.
Шаг 3
Транспортировать в изолированном холодильнике с пакетами со льдом. Чтобы подать, снова бросьте салат и посыпьте арахисом. Делает 12 порций гарнира.