Глазированная ветчина со сладким картофелем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 18 унций можно вакуумной упаковке сладкого картофеля, высушенный или два средних сладкого картофеля, очищенные и нарезанные ломтиками (всего от 12 до 14 унций)
• 12 жемчужных луковиц, очищенных или 12 замороженных маленьких целых луковиц или 3 средних луковицы, нарезанных на дольки
• ¾ чашка апельсинового сока
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка холодной воды
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• ½ чайной ложки мелко измельченной апельсиновой цедры
• ¼ чайная ложка молотого душистого перца
• Ound фунт полностью приготовленный ломтик ветчины, отделанный отделимым жиром

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде смешайте свежий сладкий картофель, если используете, лук и апельсиновый сок. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут или пока овощи не станут мягкими.

• Шаг 2

  Смешайте мед, воду, кукурузный крахмал, апельсиновую цедру и душистый перец; добавить в сковороду. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Добавьте консервированный сладкий картофель, если используете, в сковороду.

• Шаг 3

  Тщательно выложить ломтики ветчины на сковороду с овощами. Накрыть крышкой и тушить 5 минут или до тех пор, пока ветчина не прогреется. Положите ветчину на блюдо; ложка овощей и соус над ветчиной. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 279 калорий, 45 мг холестерина, 1038 мг натрия, 39 г углеводов, 20 г белка.