Запеченные спагетти без глютена | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 средняя тыква спагетти (2-1 / 4 фунта)
• 12 унций без глютена оптом итальянская колбаса
• 1 ½ стакана нарезанных свежих грибов
• 1 средний зеленый или красный сладкий перец, расколотый
• ⅓ чашка мелко нарезанного лука
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 1 4.25 унции консервированных нарезанных спелых оливок без косточек (по желанию)
• ½ чайной ложки сушеной итальянской приправы, измельченной
• 1 ½ стакана безглютенового купленного красного макаронного соуса
• 1 ½ чашки тертого Монтерея Джек, моцарелла или итальянский сыр
• ¼ стакана свежей итальянской петрушки

Направления

• Шаг 1

  Разрезать тыкву пополам; удалить семена. Положите разрезанные края вниз в прямоугольную форму для выпечки объемом 2 кварты. Добавьте 1/4 стакана воды. Накрыть вентилируемой полиэтиленовой пленкой. Микроволновая печь на большой мощности от 13 до 15 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой, когда ее проткнут вилкой; переставить один раз даже для выпечки. В большой сковороде варите колбасу, грибы, сладкий перец, лук и чеснок на среднем огне, пока колбаса не станет розовой; Размешайте, чтобы разбить колбасу. Слить жир.

• Шаг 2

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Очистите мякоть от тыквы (около 3 чашек). Протрите форму для выпечки; покройте антипригарным разбрызгивателем. Выложить половину тыквы в блюдо. Добавьте половину колбасной смеси и половину оливок. Посыпать приправой и 1/8 чайной ложки черного перца. Вершина с половиной соуса и половиной сыра. Вершина с остающимся сквошем, колбасой, маслинами и соусом. Выпекать 30 минут. Посыпать оставшимся сыром. Выпекать 5 минут или пока сыр не расплавится. Дайте постоять 10 минут. Посыпать петрушкой. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 351 калория (11 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 11 г мононенасыщенных жиров), 64 мг холестерина, 941 мг натрия, 13 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г сахара, 18 г белка.