Безглютеновые пышные пирожные | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки масла
• 3 унции несладкого шоколада, крупно нарезанного
• 1 чашка сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка безглютеновой ванили
• ⅔ стакан безглютеновой муки (рецепт ниже)
• ¼ чайная ложка пищевой соды
• ½ чашки нарезанных орехов (по желанию)
• 1 рецепт шоколадно-кремовой глазури для сыра (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле варить и размешивать масло и несладкий шоколад на медленном огне, пока они не растопятся и не станут гладкими. Снять с огня; прохладно. Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F. Выровняйте противень размером 8x8x2 дюйма с фольгой, вытягивая фольгу по краям противня. Смазка фольгой; отложить кастрюлю в сторону.

• Шаг 2

  Размешайте сахар в охлажденной шоколадной смеси. Добавьте яйца, по одному, взбивая деревянной ложкой, пока не смешано. Перемешать в ванили. В небольшой миске смешайте муку без глютена и пищевую соду. Добавьте смесь муки к шоколадной смеси, помешивая, пока не смешано. При желании добавить орехи. Вылейте тесто в готовую форму для выпечки, равномерно распределяя.

• Шаг 3

  Выпекать 30 минут. Остудить в кастрюле на решетке. При желании намажьте шоколадно-сливочную глазурь на охлажденные пирожные. Используя края фольги, вытащите неразрезанные пирожные из кастрюли. Нарезать пирожные.

Хранить:

Поместите пирожные в один слой в герметичном контейнере; покрытие. Хранить в холодильнике до 3 дней.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 157 калорий (6 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 43 мг холестерина, 90 мг натрия, 18 г углеводов, 1 г клетчатки, 12 г сахара, 2 г белка.

---

Смесь муки без глютена

Ингредиенты

• 3 чашки белой рисовой муки
• 3 стакана картофельного крахмала
• 2 чашки муки сорго
• 4 чайные ложки ксантановой камеди

Направления

• Шаг 1

  В большом герметичном контейнере смешайте рисовую муку, картофельный крахмал, сорго и ксантановую камедь. Накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре до 3 месяцев.

Совет

Удвойте или даже утроите этот рецепт, чтобы иметь в наличии нашу муку без глютена для будущих рецептов выпечки и приготовления.

---

Шоколадно-сырная глазурь

Ингредиенты

• 1 чашка полусладкого шоколада
• 2 3 унции упаковки сливочного сыра, размягченного
• ½ чашки сахарной пудры

Направления

• Шаг 1

  В маленькой кастрюле разогрейте кусочки шоколада на медленном огне, пока они не растопятся и не станут гладкими. Снять с огня; давай круто. В средней миске сэр вместе сливочный сыр и сахарная пудра. Добавьте растопленный шоколад до однородной массы.