Песочное печенье с глазурью из миндального масла

Оглавление:

Ингредиенты

1 чашка масла, смягченная
½ стакана натурального миндального масла или натурального арахисового масла *
½ чашки упакованного коричневого сахара
½ чайной ложки соли
2 чашки муки общего назначения
⅔ чашка Конкорд виноградное варенье
Нарезанный миндаль и маленькие круглые конфеты (по желанию)
Морская соль (по желанию)

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 325 ° F. Линия лист печенья с пергаментом; отложить в сторону.
Шаг 2
В большой миске смешайте масло, миндальное масло, коричневый сахар и соль. Удар с электрическим миксером на средней скорости пока не объединено. Постепенно взбить в половину муки. Размешайте оставшуюся муку с помощью шпателя или деревянной ложки.
Шаг 3
На кусок вощеной бумаги вытереть тесто в прямоугольник 8x6 дюймов; разрезать на 48 равных частей (около 1-дюймовых квадратов). Свернуть кусочки в шарики; поместите 2 дюйма на готовом листе печенья. Используя мерную чашку с плоским дном, смоченную в муке, разровняйте шарики теста до толщины 1/4 дюйма.
Шаг 4
Выпекать 12 минут или до тех пор, пока не подрумянятся и не будут установлены верхушки печенья. Удалить лист печенья из духовки. Размешайте джем, чтобы создать растекаемую консистенцию. Сверху каждое печенье щедрой 1/2 ч. Л. варенье, распространяя варенье по краям. Вернуться в духовку; испечь еще 2 минуты. Пока печенье теплое, при желании можно положить нарезанный миндаль и конфеты или морскую соль.

*

Если вы используете обычное арахисовое масло, тесто будет немного мягче. Накройте крышкой и охладите в течение 30-60 минут, пока они не станут достаточно твердыми для придания формы и резки.

Хранить:

Поместите печенье в один слой в герметичном контейнере. Охладите до 3 дней или заморозьте до 1 месяца. Оттепель перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 90 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 10 мг холестерина, 66 мг натрия, 10 г углеводов, 0 г клетчатки, 5 г сахара, 1 г белка.