Грейпфрутовые батончики | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка универсальной муки
• Щепотка соли
• ¼ сахарной пудры
• ½ чашки масла
• 2 яйца
• ¾ чашка сахарного песка
• 2 чайные ложки тонко измельченной кожуры грейпфрута (отложите в сторону)
• ¼ чашки свежевыжатого грейпфрутового сока
• ½ чайной ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки универсальной муки
• Легкое напыление сахарной пудры

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешайте 1 стакан муки, соли и сахарной пудры. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крошку (смесь будет сухой). Нажмите смесь в основание 8x8x2-дюймового противня без смазки. Выпекать в течение 15-18 минут или просто до золотистого цвета.

• Шаг 2

  Тем временем, для наполнения, в большой миске взбейте яйца, сахар-песок, грейпфрутовый сок, лимонный сок и муку из 3 столовых ложек с помощью электрического миксера на средней скорости около 2 минут или до тех пор, пока они не будут смешаны, периодически соскребая стенки чаши. Размешайте в кожуре грейпфрута. Залейте горячей коркой. Выпекать около 20 минут или пока светло-коричневый по краям и центр не будет установлен. Трансфер на проволочную стойку; прохладно. Покрытие; охладить от 1 до 2 часов. Слегка посыпать сахарной пудрой. Нарезать на бары.

Хранить:

Слой батончика без сахарной пудры между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить в холодильнике до 3 дней или замораживать неразрезанные бруски до 1 месяца. Посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.