Греческая курица с орегано, шпинатом, орсо и виноградными помидорами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чайная ложка сушеного орегано, измельченного
• 1 чайная ложка сушеного базилика, измельченного
• 1 чайная ложка сушеной петрушки, измельченной
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 4 8 унций половинки куриной грудки без кожи, без костей
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 14, 5 унции консервированного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 1 пакет на 10 унций замороженный расколотый шпинат, размороженный и выжатый сухой
• 2 стакана виноградных помидоров
• 1 ½ чашки приготовленной пасты орзо (розамарина)
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка тертого сыра пармезан
• Обрезанный свежий орегано

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте сушеный орегано, базилик, петрушку, соль и перец. Равномерно посыпать смесью на курицу; втирать пальцами. В большой сковороде готовить курицу в горячем масле на среднем огне около 6 минут или до коричневого цвета, поворачивая один раз. Снять с огня.

• Шаг 2

  В 3 1/2 или 4-квартовой мультиварке смешайте курицу, бульон и чеснок. Добавить шпинат; Вершина с помидорами. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 4 часа или на сильном огне 2 часа.

• Шаг 3

  Удалить курицу из плиты; накрыть крышкой и держать в тепле. Используя выдолбленную ложку, перенесите шпинат и помидоры в большую миску; откажитесь от жидкости. Смешайте пасту, цедру лимона и лимонный сок в смесь шпината. Подавать курицу с пастой. Украсить сыром и свежим орегано.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 414 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 146 мг холестерина, 595 мг натрия, 24 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 54 г белка.